fredag 31 december 2010

Gott Nytt År!

¸¸.•*¨*•♫♪ ♥ Årets sista! ♥ ♪♫•*¨*•.¸¸

Ett par kompisar kom förbi på en snabb visit på väg hem till Kalix och vi skulle även byta lite julklappar. Så jag tänkte att jag skulle prova att sy en mini-brödkorg för att ha som "smyckespåse". Jag har utgått ifrån brödkorgsmönstret jag köpte från Stoff och Stil, men minimerat det till lagom storlek.

Men tusan, det var inte lätt! Dels blev korgen så liten att jag inte fick till några dekorationsstickningar vid sömmarna och sen var det även ganska trångt att sy ihop alla delar. Men tillslut så lyckades jag! Påsen blev ganska lagom att ha på till exempel nattduksbordet för att kunna lägga ifrån sig dagens smycken i innan natten. Den mäter ca 8cm i diameter.
Och jag tror nog att det blir några fler minipåsar som ska skickas till bekanta efter nyår. 




Med detta lilla sista inlägg vill jag bara
önska er alla ett gott slut på 2010 och
en underbar början på år 2011!



PS. Var försiktiga med fyrverkerierna ikväll! 

onsdag 29 december 2010

Näst sista middagen för i år!

Imorgon kommer min moster Immi med familj hit! Det är alltid lika roligt att umgås med dom eftersom vi inte träffas så ofta, sen så gillar grabbarna att busa med varann också. Men då är ju dilemmat, det här med maten. Vad ska jag bjuda på? Inte för att det egentligen spelar någon roll, men jag gillar att hitta nya goda recpet att laga mat efter. Så för årets näst sista middag har jag hittat ett enkelt pastarecept från en blogg

Krämig pasta med lövbiff och ädelost


4 port:                                                                     
400 gram pasta
ca 6 skivor lövbiff
4 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
1 liten tetra mellangrädde
salt och peppar
ädelost efter smak
1 kruka persilja



Koka pastan al dente (med lite tuggmotstånd). Hacka lök och vitlök och stek på medelhög värme i en stekpanna. Skär lövbiffen i strimlor och lägg i pannan. Salta och peppra. När köttet börjar bli genomstekt, häll över grädden. Smula ner en del av ädelosten i såsen (spara lite till dekoration). Hacka persiljan och blanda ner. Blanda till sist ner pastan och rör om. Smula över ädelosten och servera gärna på en varm tallrik!

Men jag funderar på att göra en gratäng av detta recept, dvs lite mer grädde och sen ner i en gratängform och strö över ost, in i ugnen och gratineras och sedan servera med en stor fin blandsallad! 

Som efterrätt blir det nog lite av julbaket:
Baileysfyllda biskvier, rullrån, cornflakeskakor och hemgjorda punchrullar! Mums! 

tisdag 28 december 2010

Mellandags sysslor





         Så var julen över!

Det har varit en mysig jul som firades hos min svägerska nere i Strängnäs med hela tjocka släkten. Tror att vi var närmare 22personer på juldagen då vi lekte julklappsleken! Sååå kul! Vi hade bestämt att vi skulle ha med oss en present var för ca 50kr så jag tänkte att då kanske jag kan sy en necessär! Sagt och gjort så var det bara att sätta igång! Hittade ett fint "medaljong"tyg i grönt här hemma som jag tänkte skulle bli fint.

Har hittat en så enkel bra beskrivning på hur man syr en necessär på denna sida. Enkel att variera i alla möjliga storlekar och färger! Och så får det fort att sy dom, ca 30minuter!




Innan vi åkte för julfirande så gick vi med den årliga "julblomman" till våra grannar. Mest som en god gest för att de är så trevliga, snälla och hjälpsamma! Men i år blev det ingen blomma (då jag fick bestämma) utan jag sydde ännu en brödkorg och fyllde den med lite choklad istället. Kan vara roligt att ge bort något som de kan ha kvar istället för en blomma som vissnar efter nån vecka. 






Kom hem från Strängnäs på annandagen och igår var vi iväg på dels födelsedagskalas och sedan på kvällen den årliga kusinträffen! Alltid lika trevligt att träffa alla kusiner och bli bjuden på fantastiskt god mat. Igår på födelsedagskalaset så fick vi hemmagjord smörgåstårta med stekpanne-bröd till. Brödet var jättegott och såg ut som hällakakor. Receptet finns på Arla och ser ut så här:

STEKPANNEBRÖD



Ingredienser

6 st

25 g smör 
5 dl rågsikt
1 tsk strösocker
1 tsk salt
15 g jäst 
2 1/2 dl mjölk 

Gör så här

Skär smöret i tunna skivor och lägg det i en bunke. Tillsätt nästan all rågsikt, socker, salt och jästen delad i mindre bitar. Värm mjölken till fingervärme, 37° och rör ner den i mjölblandningen. Arbeta degen väl. Låt jäsa under bakduk ca 30 min. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och arbeta den smidig med resterande mjöl. Dela degen i 6 bitar. Kavla eller platta ut varje bit till en rund kaka, ca 20 cm i diameter. Nagga kakorna med en gaffel. Hetta upp en torr stekpanna av gjutjärn. Grädda bröden, ett i taget, i stekpannan ca 2 min per sida. Låt svalna på galler.

Tror att detta bröd blir frukostbröd imorgonbitti då vi har besök av kompisar! 


onsdag 22 december 2010

God Jul!

Dan före dan före Dopparedan!

Imorgon åker vi bort för att fira jul nere hos min svägerska i Fogdö, Strängnäs. Det ska blir så mysigt!
Dom bor i ett väldigt fint hus som de renoverat i lite gammeldags stil. I år blir vi en hel drös då alla syskon åker ner också, närmare 12-14st tror jag. Ska blir så mysigt, elda i öppenspisen, umgås och äta god mat hela helgen!

På juldagen kommer det lite mer folk och då ska vi ha presentleken, den leken är ju TOKROLIG (än fast man är vuxen)! Tror att jag har lyckats med presenterna i år! *hihi*

Här hemma har vi skippat att ha en stor gran då vi ändå inte ska vara hemma, utan vi nöjer oss med en gran på Neos rum. Ganska mysigt att ha en liten gran på rummet. Neo fick hjälp av en kompis att klä den, men jag fick sätta fast ljusslingan, det var för svårt sa dom! Sötisar där!

Det finns vissa saker som jag måste ha på mitt julbord och en av de är ett supergott matbröd med frukt och nötter. Ett ganska mastigt bröd (och inte så billigt heller) men ack så gott! 

Här är receptet - baka å njut!


Festbröd med frukt och nötter

Ingredienser

13 dl vetemjöl special
4 dl fint rågmjöl
½ dl vit baksirap
1 msk salt
50 g smör
1 flaska ( 33 cl) porter
2 dl vatten
1 paket ( 50 g) jäst för söta degar
250 g hackade fikon
250 g hackade aprikoser
100 g russin
200 g hela hasselnötkärnor
150 g hela (eller delade) valnötkärnor

Gör så här

Häll det mesta av vetemjölet, rågmjöl, smöret i klickar, sirap och salt i matberedarens bunke. Smula i jästen.

Värm porter och vatten till fingervarmt, 37°. Häll vätskan över mjölblandningen och bearbeta degen kraftigt till blank och smidig. Knåda in frukt och nötter. Låt jäsa under lock eller bakduk ca en timme.

Smörj tre avlånga formar (1 1/2 liter vardera). Forma degen till tre limpor och lägg i formarna. Låt jäsa under duk ytterligare ca 40 minuter. Värm ugnen till 250°.

Sätt in plåten i nedre delen av ugnen. Sänk temperaturen till 200° och grädda ca 50 minuter.
Låt kallna under duk på galler.








Med detta recept vill jag önska alla en
 

God Jul!

söndag 19 december 2010

"Happstavägens Hilbert"

Valp nr 2 

Var på julmarknad för ett par helger sedan och hade "Hubert" med mig, mest bara för skojs skull, för att visa vad som går att göra av några små tyglappar. Då var det en bekant som tyckte att hunden var så söt att de också ville ha en. De är Berner Sennen-ägare och ville självklart ha hunden inspirerad av denna hundras!
Här kan ni kika in på min mosters hemsida och deras Berner Sennen-kennel Gangsterluvans!

Sagt å gjort så lovade jag att göra en och idag blev han klar: "Happstavägens Hilbert"!

"Fina" hundar har ju en tendens att ha vackra långa namn, där en del av namnet visar på ursprunget och kennel och sedan brukar ofta hundar i samma kull börja på samma bokstav. Och inte ville jag vara sämre, därav kom namnet "Happstavägens Hilbert"!

De nya ägarna blev nöjda och vem vet, kanske blir det fler "valpar"!

Tomhet här hemma...

Så tomt kommer det att vara här hemma i nästan 3½ vecka!

Idag har min syster Sofi, Jimmy och min pappa åkt till Seattle, det kommer att vara så tomt här hemma. Önskar att vi kunnat följa med, men för enkelhetens skull så stannade vi hemma (mest pga barnen). De åker och hälsar på släktingar till oss och när vi åker över brukar vi försöka ha med oss lite presenter. Sent om sider (idag kl 9.30) kom jag också på att jag ville skicka med nåt, men vad?! Hade inte så mycket "extra" presenter här hemma och in till stan skulle jag aldrig hinna. Men kom på att en liten brödkorg borde jag hinna med, hade ju 1 timma på mig. 



Så då fick det bli en liten enkel brödkorg (fast fylld med frukt vid fotograferingen):


Istället för mellanlägg så har jag kviltat den med vadd för att den skulle bli "stabilare". Diameter är ca 20cm. Hoppas bara att mottagaren blir nöjd över julklappen. 


fredag 17 december 2010

Retro Ugglor Babyfilt

Allt började ju med "Hubert" och sedan har jag fortsatt att prova på att sy lite enkla filtar. Nu så här från början så syr jag bara "bond"-rutor, men de kan bli nog så fina!

Jag hittade ett sååå fint tyg på Tradera med ugglor på, men visste inte riktigt vad jag skulle göra av dem. Gillar tyget riktigt mycket så det känns både modernt och lite retro samtidigt. Till slut så hade jag fått tag på några fler tyger som matchade ugglorna och kunde börja sy.
Eftersom jag inte hade så många ugglor så var det tvunget att bli något mindre projekt, lämpligt till en baby tänkte jag. Och så fick det bli - Babyfilt/babytäcke!

Storleken på ugglorna fick bestämma storleken på resterande rutor av de andra tygerna. Det blev en mix mellan nya tyger från Stoff och Stil samt begagnade tyger som jag hittade här hemma i linneskåpet. Baksidan är sydd i mörkbrunt med inslag av det ljusa mönstrade och turkosa tyget. Filten är endast quiltad i de tvärgående sömmarna mellan rutorna för att hålla mellanlägget på plats.

Filten/täcket mäter 85*68cm och har en fleecefilt som mellanlägg, dvs den är lagom mjuk och tunn, men ändå så värmer den gott. Denna storlek passar sig nog ganska bra i en spjälsäng!



Pris: 250kr

Så mycket billigare!

Mammaledig = "penga-ledig" :(

Dels av den anledningen och dels för att jag tycker att det är trivsamt och mycket godare har jag börjat baka ganska mycket matbröd själv. Och väljer man att baka med bakpulver och/eller bikarbonat så går det fort dessutom, ingen jäsning behövs!

Här är ett "grund" recept som jag brukar använda för limpa:

* 9dl rågsikt
* 5dl jogurt eller fil
* ½ - 1 dl sirap
* 1½ - 2 msk bakpulver
* 1 tsk salt

Rör ihop de "blöta" ingredienserna för sig och de torra för sig och blanda sedan ihop smeten/degen och klicka ut i en 1½liters avlång bakform (det kan vara en bra ide att smörja och ströa formen, då släpper brödet lätt ur när det är klart).
Grädda i 200grader.

Tyvärr vet jag inte riktigt hur länge jag brukar ha brödet inne eftersom jag alltid provar med sticka. Men på de flesta recept man läser så står det ca 60minuter, det tycker jag har varit för länge och brödet blivit torrt, så ca 45mi
nuter kanske.

För att variera brödet så kan man byta ut lite av jogurten/filen mot lite apelsinjuice eller ta i ca 1dl lingonsylt eller tillsätta 2msk brödkrydda (finns färdiga kryddpåsar) eller byta ut lite av mjölet mot tex rågkross, grahamsmjöl, vetekross och/eller havregryn. Självklart kan man även tillsätta torkad frukt, nötter och solrosfrön om man vill!

Och för er som är intresserade så räknade jag lite på priset för hembakat matbröd, men räknade inte med kostnaden för elförbrukningen. ;)

Inköpspriset för råvarorna till limpan är ca 17kr och den väger när den är klar ca 1,3kg. Det ger ett kg pris på ca 13kr/kg! Och som jämförelse så kostar en Skogaholmslimpa ca 32kr/kg!!! :O

Så mycket billigare!


Idag blev det en limpa med russin och päron/vanilj jogurt - mums!

Hunden Hubert - hur allt började!

Det var så här allt började:
Jag hittade en gammal lapptekniksbok där det fanns ett mönster på en hund och den var sååå söt! Och jag hade ju en liten bit tyg över sedan jag klädde om kökssoffan så jag var ju tvungen att prova att sy den så jag kunde se hur den såg ut i annat tyg än det brun/orangea 70tals tyget i boken!

Efter att ha funderat på hur jag skulle gå tillväga så körde jag igång, men ack vad svårt det var! Mitt sofftyg var ganska tjockt och strävt så det blev lite svårt att få till alla sömmar i "hörnen". Men tillslut så lyckades jag få ihop hunden....


... och då såg det ju ut som om han hette HUBERT! Så här blev han:




Numera så pryder Hunden Hubert vår kökssoffa!

Uppstart

Hej på er!

Ja då var det dags igen då! Tänkte att jag skulle börja blogga (igen), mest för att kunna dela med mig av allt smått och gott jag hittar på internet, men också för att visa upp de alster jag skapar.
Nu är jag föräldraledig och hemma med yngsta sonen Joel som föddes i slutet av augusti i år. Han har snart hunnit bli 4 månader, tänk vad tiden går fort! Neo, den äldsta sonen, är 6år och började "miniettan" nu i höstas, så dagarna är relativt lugna för min del eftersom Joel är så snäll.

Denna gång kommer min blogg att handla om allt jag pysslar med under dagarna. Det blir allt från matbröd, fikabröd, lapptäcken i olika format och annat som jag knåpar ihop hä
r hemma!

Ha det så gott och stressa inte nu för mycket innan jul,
julen kommer ändå! ;)